雙色甜椒鑲肉

懶人蘿阿姨
219 食譜 710 粉絲

描述

個人很喜歡的一道料理,
把鑲肉的那面煎得酥酥的,再淋上醬汁,肉汁和軟嫩的甜椒,真的太好吃🤤

非常推薦的一道家常菜~
當下酒菜也不錯哦!🍻

蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
臉書搜尋「安食小品」👍🏼

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

各1/2顆
1盒
1顆
半塊
隨意
1匙
1/2匙
少許

步驟

  • 絞肉餡:洋蔥切丁、雞蛋、豆腐、胡椒粉和醬鹽一起拌勻,再加入豆腐攪拌均勻後放回冰箱冷藏

    絞肉餡:洋蔥切丁、雞蛋、豆腐、胡椒粉和醬鹽一起拌勻,再加入豆腐攪拌均勻後放回冰箱冷藏

  • 甜椒切塊

    甜椒切塊

  • 甜椒內部撒上麵粉

    甜椒內部撒上麵粉

  • ▪️填入絞肉餡
▪️平底鍋大火加油,將鑲肉這面朝下放入油鍋,煎至金黃再翻面
▪️加半杯水,蓋上鍋蓋,讓肉的內部蒸熟
▪️做調味醬:黑豆醬油+米酒+糖混合均勻
▪️醬汁可以加入鍋中一起煨煮,也可以等完成之後用淋的

    ▪️填入絞肉餡 ▪️平底鍋大火加油,將鑲肉這面朝下放入油鍋,煎至金黃再翻面 ▪️加半杯水,蓋上鍋蓋,讓肉的內部蒸熟 ▪️做調味醬:黑豆醬油+米酒+糖混合均勻 ▪️醬汁可以加入鍋中一起煨煮,也可以等完成之後用淋的

  • 美味的甜椒鑲肉完成✅

    美味的甜椒鑲肉完成✅

小撇步

▪️豆腐可以鎖住肉汁,做絞肉的時候加入是最好不過的!
▪️麵粉中筋、低筋或太白粉都可以,家裡有的就用!

3,064 瀏覽
分享至:
avatar
懶人蘿阿姨 219 食譜 710 粉絲

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

高麗菜 包子 鱸魚湯 藥燉排骨 起司鍋 羊肉爐 芥菜 四季豆 氣炸鍋 螃蟹 巫婆手指餅乾 麵疙撘 雞蛋豆腐 臭臭鍋 蛋糕 松阪豬 白菜 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 白蘿蔔 豬肝湯 南瓜饅頭 薑母鴨 鮮奶油 雞胸肉 芋頭 早餐 山藥排骨湯 綠花椰菜 苦瓜排骨湯 螞蟻上樹 餅乾 麻婆豆腐 吻仔魚 紅蘿蔔 回鍋肉 地瓜球 磅蛋糕 吐司 三杯雞 雞湯 生菜沙拉 娃娃菜 泡菜煎餅 電鍋 麻油 家常菜 三杯杏鮑菇