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懶人蘿阿姨
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雙色甜椒鑲肉

雙色甜椒鑲肉

描述

個人很喜歡的一道料理,
把鑲肉的那面煎得酥酥的,再淋上醬汁,肉汁和軟嫩的甜椒,真的太好吃🤤

非常推薦的一道家常菜~
當下酒菜也不錯哦!🍻

蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉餡:洋蔥切丁、雞蛋、豆腐、胡椒粉和醬鹽一起拌勻,再加入豆腐攪拌均勻後放回冰箱冷藏

    絞肉餡:洋蔥切丁、雞蛋、豆腐、胡椒粉和醬鹽一起拌勻,再加入豆腐攪拌均勻後放回冰箱冷藏

  • 甜椒切塊

    甜椒切塊

  • 甜椒內部撒上麵粉

    甜椒內部撒上麵粉

  • ▪️填入絞肉餡
▪️平底鍋大火加油,將鑲肉這面朝下放入油鍋,煎至金黃再翻面
▪️加半杯水,蓋上鍋蓋,讓肉的內部蒸熟
▪️做調味醬:黑豆醬油+米酒+糖混合均勻
▪️醬汁可以加入鍋中一起煨煮,也可以等完成之後用淋的

    ▪️填入絞肉餡 ▪️平底鍋大火加油,將鑲肉這面朝下放入油鍋,煎至金黃再翻面 ▪️加半杯水,蓋上鍋蓋,讓肉的內部蒸熟 ▪️做調味醬:黑豆醬油+米酒+糖混合均勻 ▪️醬汁可以加入鍋中一起煨煮,也可以等完成之後用淋的

  • 美味的甜椒鑲肉完成✅

    美味的甜椒鑲肉完成✅

小撇步

▪️豆腐可以鎖住肉汁,做絞肉的時候加入是最好不過的!
▪️麵粉中筋、低筋或太白粉都可以,家裡有的就用!

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懶人蘿阿姨 484 食譜 1,791 粉絲

懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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