廚房交饗曲 13 食譜 71 粉絲 追蹤 咖哩起司牛肉丸 描述 買了太多牛絞肉,想說做成牛肉丸,簡單 、變化多。 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅蘿蔔 一條 起司絲 半碗 洋蔥 半顆 咖哩塊 2小塊 水 500ml 牛肉丸 牛絞肉 200g 洋蔥切丁 半顆 黑胡椒 少許 鹽 一小匙 麵包粉 半杯米杯 鮮奶 蓋過麵包粉即可 步驟 將洋蔥、牛絞肉、鹽、黑胡椒、泡過牛奶的麵包粉混合 攪拌至肉有黏性,將肉平均揉成肉丸 平底鍋放點油,下鍋把外面煎成形(裡面不用全熟) 將紅蘿蔔、洋蔥切成一樣大小,放入鍋子炒出香味,再將肉丸子放入,最後加入水燉煮(水分次加),燉煮至紅蘿蔔軟後加入咖哩塊,煮至喜歡的濃稠度後起鍋。 起鍋時留一點咖哩醬加入起士絲 煮至融化後淋在肉丸上 6,677 瀏覽 2021/08/28 發表