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氣炸鍋果香台式炸豬排

Name: 氣炸鍋 果香台式炸豬排 by 台灣廚娘倉鼠工程師
Total time: 15 min
Ingredients: 里肌豬排 3片; 地瓜粉 適量; [醃肉醬料] 鳳梨（或蘋果） 2塊（適量用來醃肉）; 醬油 1瓶蓋; [醃肉醬料] 米酒 2湯匙; [醃肉醬料] 蜂蜜 2湯匙; [醃肉醬料] 柚香油醋醬 3大匙

描述

原本想做日式炸豬排但只剩地瓜粉
所以就做台式的了
酥酥的又香香的超下飯喔 ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

16 說讚

時間

15 分鐘

食材

里肌豬排

3片
地瓜粉

適量
醬油

1瓶蓋

醃肉醬料

鳳梨（或蘋果）

2塊（適量用來醃肉）
米酒

2湯匙
蜂蜜

2湯匙
柚香油醋醬

3大匙

步驟

把醃肉醬料跟肉均勻的醃在一起當然最好醃一晚如果是短時間可以先鬆肉，醃半小時以上
醃好的豬排拿出來，用一瓶蓋醬油醃十分鐘（不用太多，都有沾上肉醃一下就好）然後裹上地瓜粉，靜置反潮十分鐘（裹粉前建議裹過蛋液，因為剛好家裡沒蛋所以沒用，結果就等等炸起來很容易脫衣了……）
反潮完成後，2面噴上油放入氣炸鍋小心不要疊到
180度10分鐘翻面 200度3分鐘讓他酥完成！ (❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ