立羽 8 食譜 75 粉絲 追蹤 蔓越莓餅乾 描述 酸甜的蔓越莓搭配餅乾的酥脆 198 說讚 12 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 80公克 糖粉 35公克 雞蛋 40公克 低筋麵粉 175公克 蔓越莓乾 35公克 步驟 先將奶油切小塊放置常溫軟化,粉類過篩,蔓越莓切碎。 奶油軟化後,分2-3次加入糖粉,攪拌至奶油偏白。 分2-3次加入雞蛋攪拌均勻。 一次加入低筋麵粉攪拌均勻。 加入切碎的蔓越莓乾。 (若蔓越莓不切碎也可以,切碎的蔓越莓拌在麵團內會比較平均,可以依個人喜好決定要不要切碎) 麵團完成後,可依個人喜歡的形狀去做。 照片的餅乾是用成長條形,冷凍30分鐘後,再切片去烤的。 烤箱溫度180度 20分鐘 小撇步 餅乾冷卻後收進密封盒(罐)內,常溫可保存2-3週的時間。 2.2 萬 瀏覽 2021/08/08 發表