[星星廚房]鮮蝦娃娃菜

1 蝦子剝好殼，開背去腸泥，蝦殼留著等下可以煉蝦高湯。

2 鍋裡放一點油，再放入切碎的蒜頭爆香後，加入剛剛撥下來的蝦殼加一點酒炒一下，再加適量的水(我是大概加一碗水)。水滾後再加入調味料。

3 把娃娃菜和蝦子排進鍋子裡，因為我希望成品的樣子是很整齊的，所以我在擺的時候都有很小心不要讓菜散掉了。

4 蓋上鍋蓋用中小火悶煮一下。大概兩三分鐘後，再把菜輕輕地翻面，讓另一面也可以入味。這時蝦子熟了先拿起來，才不會太老~

5 很快的，菜就熟了。接下來就是拿個盤子把它美美的排好就OK囉!