OREO生乳酪蛋糕

KOOCOOK
57 食譜 215 粉絲

描述

集所有好吃食材於一盤的甜點

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • ✨製作餅乾底
-將OREO餅乾的奶油夾心分離,奶油夾心放另一備料盆備用
-將無夾心OREO餅乾 (餅乾底)和奶油放入調理機,使用『瞬間加速』打至細碎
-取陶瓷方形深烤模,鋪上烘焙紙,將餅乾屑倒入烤盤,用湯匙壓實,放冷凍庫備用

    ✨製作餅乾底 -將OREO餅乾的奶油夾心分離,奶油夾心放另一備料盆備用 -將無夾心OREO餅乾 (餅乾底)和奶油放入調理機,使用『瞬間加速』打至細碎 -取陶瓷方形深烤模,鋪上烘焙紙,將餅乾屑倒入烤盤,用湯匙壓實,放冷凍庫備用

  • ✨製作乳酪餡 -取吉利丁粉、冷水攪拌混合均勻,靜置5分鐘等待吉利丁粉吸水膨脹 -煮熱水,取備料盆裝熱水,將裝吉利丁粉的小碗隔水加熱變成流動的液體 -取手把鍋將牛奶倒入,開小火加熱至微微冒煙,關火後將已隔水加熱的吉利丁加入,攪拌至完全溶解,放涼備用(鍋邊冒小泡泡,不需煮沸)

  • -將鮮奶油、糖放入調理機,將鮮奶油打發至乳霜狀備用
-調理機放入剩下的乳酪餡,打至材料完全混合
-倒入鮮奶油,轉動調理機快速混合
-取出餅乾底,將乳酪餡倒入烤模內,用刮刀鋪平
-剝碎OREO餅乾 (裝飾用) 灑在乳酪餡上,輕壓讓餅乾碎稍微沈入乳酪餡
-放入冷凍庫至少ㄧ小時

    -將鮮奶油、糖放入調理機,將鮮奶油打發至乳霜狀備用 -調理機放入剩下的乳酪餡,打至材料完全混合 -倒入鮮奶油,轉動調理機快速混合 -取出餅乾底,將乳酪餡倒入烤模內,用刮刀鋪平 -剝碎OREO餅乾 (裝飾用) 灑在乳酪餡上,輕壓讓餅乾碎稍微沈入乳酪餡 -放入冷凍庫至少ㄧ小時

  • ✨盛盤裝飾、上桌
從冷凍庫取出,切成方形,OREO生乳酪蛋糕完成,擺盤上桌享用!

    ✨盛盤裝飾、上桌 從冷凍庫取出,切成方形,OREO生乳酪蛋糕完成,擺盤上桌享用!

小撇步

酷酷煮提供專屬的食譜給大家自行在家料理,如果想要嘗試更輕鬆方便體驗方式,也可以直接選購我們的食材DIY食材包:https://reurl.cc/XWyVaM

一起下廚吧!KOOK's Meet up:https://www.facebook.com/groups/KooksMeetup

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
KOOCOOK 57 食譜 215 粉絲

酷酷煮DIY食材包:https://reurl.cc/XWyVaM 一起下廚吧!KOOK's Meet up:https://www.facebook.com/groups/KooksMeetup

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 楠沐沐
    楠沐沐

    想請問蛋糕沒吃完是放冷藏保存嗎?那保存期限大概幾天呢?

  • 詹舒涵
    詹舒涵

    請問可以用吉利丁片嗎?

    可以呦!

網友都在看

大家都在查

法國麵包 番茄蛋花湯 明太子義大利麵 素食 龍鬚菜 肉粽 南瓜濃湯 洋蔥炒牛肉 滷牛腱 可頌 雞胸肉 健康餐 毛豆 白糖粿 醃小黃瓜 菠蘿麵包 鹼粽 壽喜燒 蛋花湯 鯛魚片 冰淇淋 布朗尼 餅乾 燒餅 蜂蜜蛋糕 涼拌木耳 涼拌小黃瓜 酸菜魚 泡芙 杏仁瓦片 醃梅子 低卡便當 鳳梨苦瓜雞 涼麵 剝皮辣椒雞湯 歐姆蛋 南部粽 櫛瓜 甜不辣 鳳梨蝦球 粉粿 芋頭西米露 地瓜球 奶昔 蒸蛋 仙草凍 生吐司 稀飯 甜點 蘋果派