巴斯克乳酪蛋糕(餅乾底)

小誼歐北木實驗室
5 食譜 56 粉絲

描述

趁著連假,這次多做餅乾底,好吃!
還有把麵粉刪除,完全沒問題!

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

餅乾底
乳酪內餡

步驟

  • 餅乾底材料:消化餅乾與無鹽奶油。

    餅乾底材料:消化餅乾與無鹽奶油。

  • 首先把消化餅乾均勻敲碎。

    首先把消化餅乾均勻敲碎。

  • 接著加入奶油攪拌均勻。

    接著加入奶油攪拌均勻。

  • 奶油均勻沾在餅乾屑。

    奶油均勻沾在餅乾屑。

  • 把攪拌均勻的餅乾屑放入蛋糕模底部,壓緊壓實,再拿到冰箱冰,蛋糕底就完成囉。

    把攪拌均勻的餅乾屑放入蛋糕模底部,壓緊壓實,再拿到冰箱冰,蛋糕底就完成囉。

  • 開始做內餡囉(這次不加麵粉)。

    開始做內餡囉(這次不加麵粉)。

  • 奶油乳酪隔水加熱比較好拌軟拌均勻。

    奶油乳酪隔水加熱比較好拌軟拌均勻。

  • 分兩次加入糖拌均勻。

    分兩次加入糖拌均勻。

  • 接著一樣分兩次加入蛋液攪拌均勻。

    接著一樣分兩次加入蛋液攪拌均勻。

  • 加入檸檬汁(金桔汁)攪拌均勻。

  • 加入鮮奶攪拌均勻。

    加入鮮奶攪拌均勻。

  • 過塞內餡倒入蛋糕模,就可以入烤箱囉。
(上下火220度,25分鐘)

    過塞內餡倒入蛋糕模,就可以入烤箱囉。 (上下火220度,25分鐘)

  • 出爐放涼後冰到冰箱,隔天就可以吃囉。

    出爐放涼後冰到冰箱,隔天就可以吃囉。

  • 享用美味的蛋糕。

    享用美味的蛋糕。

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