巴斯克乳酪蛋糕（餅乾底）
描述
趁著連假，這次多做餅乾底，好吃！
還有把麵粉刪除，完全沒問題！
步驟
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餅乾底材料：消化餅乾與無鹽奶油。
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首先把消化餅乾均勻敲碎。
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接著加入奶油攪拌均勻。
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奶油均勻沾在餅乾屑。
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把攪拌均勻的餅乾屑放入蛋糕模底部，壓緊壓實，再拿到冰箱冰，蛋糕底就完成囉。
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開始做內餡囉（這次不加麵粉）。
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奶油乳酪隔水加熱比較好拌軟拌均勻。
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分兩次加入糖拌均勻。
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接著一樣分兩次加入蛋液攪拌均勻。
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加入檸檬汁（金桔汁）攪拌均勻。
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加入鮮奶攪拌均勻。
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過塞內餡倒入蛋糕模，就可以入烤箱囉。 （上下火220度，25分鐘）
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出爐放涼後冰到冰箱，隔天就可以吃囉。
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享用美味的蛋糕。
