百香果磅蛋糕
描述
夏天是百香果的季節~
利用下午小朋友睡午覺的清閒時光
做一顆微酸微甜小孩們也喜歡的一款百香果磅蛋糕
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉
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將軟化的無鹽奶油打發至蓬鬆泛白
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將砂糖分三次加入，每一次加入都要打至混合均勻在加入下一次
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雞蛋也是分次加入，每次加入都打約30秒再加下一次
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氣炸鍋預熱170度5分鐘
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加入過篩麵粉，用切拌方式拌勻
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倒入10cc百香果汁拌勻
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模具抹上少許奶油均勻撒上麵粉防沾黏
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將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了
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氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀，並戳一些洞表面塗一些百香果汁，讓果汁可藉由那一些洞滲到蛋糕裡
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再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~
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在蛋糕表面均勻抹上百香果糖霜就完成拉~
小撇步
