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百香果磅蛋糕

百香果磅蛋糕

描述

夏天是百香果的季節~
利用下午小朋友睡午覺的清閒時光
做一顆微酸微甜小孩們也喜歡的一款百香果磅蛋糕

23 說讚

時間

60 分鐘

食材

百香果糖霜

步驟

  • 將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉

    將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉

  • 將軟化的無鹽奶油打發至蓬鬆泛白

  • 將砂糖分三次加入,每一次加入都要打至混合均勻在加入下一次

  • 雞蛋也是分次加入,每次加入都打約30秒再加下一次

  • 氣炸鍋預熱170度5分鐘

  • 加入過篩麵粉,用切拌方式拌勻

  • 倒入10cc百香果汁拌勻

  • 模具抹上少許奶油均勻撒上麵粉防沾黏

  • 將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了

    將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了

  • 氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀,並戳一些洞表面塗一些百香果汁,讓果汁可藉由那一些洞滲到蛋糕裡

    氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀,並戳一些洞表面塗一些百香果汁,讓果汁可藉由那一些洞滲到蛋糕裡

  • 再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~

    再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~

  • 在蛋糕表面均勻抹上百香果糖霜就完成拉~

    在蛋糕表面均勻抹上百香果糖霜就完成拉~

小撇步

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