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Qian Z.
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法式芒果千層蛋糕

法式芒果千層蛋糕

描述

食材超簡單!都是超市買得到的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

份量

8 人份

食材

餅皮
奶油內餡
配料

步驟

  • 牛奶、蛋、砂糖、奶油、麵粉 攪拌均勻後,放入冰箱冰一夜

    牛奶、蛋、砂糖、奶油、麵粉 攪拌均勻後,放入冰箱冰一夜

  • 把約一杓子的麵糊液倒進平底鍋,待兩面都變成金黃色即可
(麵糊液視平底鍋鍋底大小而定)

    把約一杓子的麵糊液倒進平底鍋,待兩面都變成金黃色即可 (麵糊液視平底鍋鍋底大小而定)

  • 餅皮放涼

    餅皮放涼

  • 煉乳、糖、鮮奶油倒入容器

    煉乳、糖、鮮奶油倒入容器

  • 用打蛋器打到硬性發泡
(就是變成一般的奶油,有一點固態的感覺)

    用打蛋器打到硬性發泡 (就是變成一般的奶油,有一點固態的感覺)

  • 把奶油 餅皮 盤子 配料準備好
(配料我用的是芒果😍)

    把奶油 餅皮 盤子 配料準備好 (配料我用的是芒果😍)

  • 將餅皮放到盤子上,每層都要塗上奶油,一層一層疊上去

    將餅皮放到盤子上,每層都要塗上奶油,一層一層疊上去

  • 配料的部分可以看個人喜好決定放在哪一層

    配料的部分可以看個人喜好決定放在哪一層

  • 蓋上最後一個餅皮就可以拿去冷凍或冷藏冰了!

    蓋上最後一個餅皮就可以拿去冷凍或冷藏冰了!

  • ✨開動(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    ✨開動(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小撇步

🔸奶油內餡的話一個人塗抹的量,我用了2罐
200g的鮮奶油,然後是分兩次打發
🔸如果家裡沒有電動打蛋器,手打也是可以的,
我試過手打,也是可以成功的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و。
但是呢,就是要讓奶油在低溫下,可以在碗外
面放冰塊🧊或保冷袋!
🔸剛做好的千層蛋糕可以現吃,只是我覺得冰過
之後口感會更好🤤

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