清冰箱料理-三杯油豆腐米血糕
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
清冰箱其實很簡單使用同一類型的素材組合，像米血糕跟油豆腐都很適合做三杯料理，兩種食材簡單就能組合出菜色，善用鹽滷油豆腐的湯汁直接進行調味簡單調，快速到味。
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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清冰箱有半包的米血糕就拿來運用吧。
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加熱平底鍋，倒入麻油，薑洗淨先切成片再切成絲，放入鍋中以小火爆香。
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米血糕切成4等份，再斜切成三角形，放入鍋中以小火慢煎。
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準備中華鹽滷油豆腐，打開包裝，將豆腐取出切成4等份，醬汁另外備用。
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將中華鹽滷油豆腐湯汁放入調味碗中。加入砂糖及醬油調勻。
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將調好的醬汁倒入鍋中煨煮米血糕。
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放入切好的中華園滷油豆腐。
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拌勻後加入洗淨的九層塔葉。
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紅辣椒洗淨切末放入鍋中。
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上菜囉。
小撇步
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