蒜苗米血

浦維老師的料理廚房
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描述

米血和蒜苗碰撞一下,這味道真的太下飯了

影音食譜:https://youtube.com/shorts/ET37bR5mlMc

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ❶蒜苗將蒜白跟蒜綠分開斜切成段,米血跟五花肉都切條狀

    ❶蒜苗將蒜白跟蒜綠分開斜切成段,米血跟五花肉都切條狀

  • ❷炒鍋不放油,放五花肉煸炒出豬油,再放蒜白和蒜頭炒香,加辣豆瓣、米酒、蠔油,翻炒均勻

    ❷炒鍋不放油,放五花肉煸炒出豬油,再放蒜白和蒜頭炒香,加辣豆瓣、米酒、蠔油,翻炒均勻

  • ❸在放入米血,加適量水煮沸,再蓋上鍋蓋,燜煮至米血入味,最後再拌入蒜綠、辣椒即可

    ❸在放入米血,加適量水煮沸,再蓋上鍋蓋,燜煮至米血入味,最後再拌入蒜綠、辣椒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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