浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 蒜苗米血 描述 米血和蒜苗碰撞一下,這味道真的太下飯了 影音食譜:https://youtube.com/shorts/ET37bR5mlMc 107 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 米血 300克 五花肉 100克 蒜苗 100克 蒜頭 20克 辣椒 10克 辣豆瓣 1匙 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 步驟 ❶蒜苗將蒜白跟蒜綠分開斜切成段,米血跟五花肉都切條狀 ❷炒鍋不放油,放五花肉煸炒出豬油,再放蒜白和蒜頭炒香,加辣豆瓣、米酒、蠔油,翻炒均勻 ❸在放入米血,加適量水煮沸,再蓋上鍋蓋,燜煮至米血入味,最後再拌入蒜綠、辣椒即可 美味上桌 1.5 萬 瀏覽 2022/11/28 發表