茄汁可樂餅

96 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

可樂餅是大人小孩都很喜歡的食物,過年或是宴客時都很適合哦^^

食材

馬鈴薯 一顆
細絞肉 400G
麵粉 少許
一顆
麵包粉 適量
奶油 一小塊
調味
少許
少許
柴魚粉 適量
醬油 少許
  • 1 奶油爆香洋蔥
  • 2 馬鈴薯蒸熟壓成泥
  • 3 1+2加入絞肉和調味,攪拌均勻,摔打成橢圓形
  • 4 沾麵粉再沾蛋液,最後沾麵包粉
  • 5 用中小火炸至金黃(因為肉是生的,所以要慢慢炸哦)
  • 6 番茄醬和糖,一點點水調成醬汁,淋在炸好的可樂餅上,放幾顆熟青豆裝飾就可以囉^^
贊助

小撇步

過年做的有包起士,所以我用生肉,不過太忙沒有拍到成品
這張照片是以前做的,沒包東西,肉有炒過,所以用中大火炸至金黃就可以了,但是要記得摔打肉圓哦,這樣才不容易散開^^

2013/02/18 發表 2,873 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣