冬瓜蛤蜊魚丸湯

月薪嬌妻
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描述

清爽又豐富,適合夏天的一道湯

食材

400 克
400克
12顆
1湯匙
少許
1200cc

步驟

  • 蛤蜊洗淨吐沙,冬瓜去皮切片

    蛤蜊洗淨吐沙,冬瓜去皮切片

  • 高湯放入鍋中,煮滾後放入冬瓜,蓋上鍋蓋,中小火煮約10分鐘

    高湯放入鍋中,煮滾後放入冬瓜,蓋上鍋蓋,中小火煮約10分鐘

  • 時間到,加入虱目魚丸,再煮一下

    時間到,加入虱目魚丸,再煮一下

  • 魚丸浮起後,放入蛤蜊,蓋上鍋蓋煮一下,蛤蜊一開,撒入蔥花薑絲,淋點香油,拌勻一下即可熄火,完成
(高湯有鹹的話就無須再加鹽)

    魚丸浮起後,放入蛤蜊,蓋上鍋蓋煮一下,蛤蜊一開,撒入蔥花薑絲,淋點香油,拌勻一下即可熄火,完成 (高湯有鹹的話就無須再加鹽)

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月薪嬌妻 103 食譜 421 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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