ZZ的廚房記事 32 食譜 224 粉絲 追蹤 黑糖芝麻包 描述 很久沒買到好吃的芝麻包了,外面做的太甜,就自己動手做吧! 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 250克 黑糖 40克 溫開水或牛奶 130克 鹽 一點點 酵母 2.5克 油 10克 芝麻餡 無糖芝麻粉 80克 三溫糖 40克 葡萄籽油 30-35克 步驟 1.黑糖加水或牛奶溶解,與所有麵團食材加進麵包機裡,設定攪打後並發酵20分鐘 2.趁攪拌麵團時做芝麻餡,芝麻加糖攪拌均勻後加入油拌勻,冰在冰箱備用 1.麵團三折三桿後分成五個份,搓圓桿扁包入芝麻餡,中間塞入核桃後捏緊收口 2.放入蒸烤爐35度發酵30分鐘,芝麻包變成兩倍大,設定蒸氣100度蒸20分鐘 要吃時蒸一下,美味的早餐或點心就出爐啦😉 喜歡甜一點的可以把糖改成50克喔! 4,642 瀏覽 2021/08/03 發表