食材很簡單是家庭常備的材料，一條吐司全家人吃大概可以使用3到4次，冰在冷凍非常方便又便宜!
平底鍋加一點食用油直接打入兩顆雞蛋
放上兩片吐司(這裡的吐司是從冷凍取出的) 等食材排好了之後才準備開火
蓋上鍋蓋開中火煎兩分鐘 （ 蓋上鍋蓋可以增加加熱的速度）
打開鍋蓋從吐司中間切開來翻面，熄火一樣蓋上鍋 利用餘溫加熱另一面的吐司
將吐司移到砧板上，平底鍋內再放入兩片吐司蓋上鍋蓋，利用餘溫加熱
鋪上肉鬆放上起司加點醬油膏或是番茄醬調味
將平底鍋內的土司取出蓋上就完成了
趕時間的話直接用耐熱的塑膠袋裝袋即可出門
遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌 願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
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