小翰爸 314 食譜 1,287 粉絲 追蹤 豆乳雞 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉或雞腿肉 2份 豆腐乳 3塊 豆腐乳醬汁 適量 紅麴醬 2大匙 蒜泥 1大匙 醬油 50cc 水 200cc 太白粉 適量 地瓜粉 適量 步驟 醃料要準備好 雞肉切成適當大小 醃料用果汁機協助攪勻 醃料裡面加些太白粉 前一晚先處理好 我沒有要用大量的油炸 所以沒有裹地瓜粉 用一些油半煎炸後就完成 要吃酥脆口感的要裹粉再進行油炸的動作 味道很接近攤商在賣的喔 8,525 瀏覽 2021/08/02 發表