焦糖烤布蕾
描述
昨天的牛奶還有剩下來
就打算試試看烤布蕾
上面焦糖脆脆的
布蕾口感也很綿密XD
雖然我偏好奶香味重一點
但這樣也蠻好吃的喔！
熱量
步驟
-
預熱烤箱上下火140度，先把蛋黃跟細砂糖攪拌均勻。
-
之後把所有材料過篩後倒入攪拌均勻即可入模
-
最後用烤箱上下火140度，把烤盤注入熱水，烤40-50分鐘即可出爐待涼。(要記得看中間有沒有水水的！)
-
冰鎮後，可以在表面灑些二號砂糖，然後用噴槍把表面均勻上色即可。
小撇步
喜歡我的朋友可以加入
Hulk烘焙料理手工坊粉絲團喔！
http://www.facebook.com/HulkKitchen
ZhuYun Li
黃淑如
Pi Hsia Wang
Isa Kao
