冒牌的 韓式雜菜 ～ 拌冬粉
描述
我沒用韓式的冬粉來做，我用的是台式的寬粉，也就是寬冬粉，也很好吃喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
醃豬肉絲，加入米酒和醬油，拌勻，備用。
-
備一只鍋，大火將水煮至沸騰，放入兩個寬粉，加蓋，煮一分鐘後，關火，悶約5分，將寬粉撈起，沖涼瀝乾，拌入一大匙香油，備用。
-
用剛剛煮寬粉的水，將A菜川燙，沖涼，捏乾，備用。（水倒掉，不用了）
-
備另一鍋水，川燙美白菇，瀝乾，備用。
-
分別將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、豬肉絲炒熟，備用。
-
把調味料通通加在一起，拌勻，備用。
-
備一只適合的容器，戴上手扒雞手套，先將寬粉擺好，接著放上，小黃瓜絲、A菜、蛋皮絲、美白菇、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、豬肉絲，倒入調味料，開始拌。
-
拌勻即可。
