百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Whoami
23 食譜 166 粉絲

巧克力乳酪蛋糕-清爽版 6”

巧克力乳酪蛋糕-清爽版 6”

描述

減少乳酪層,減量巧克力甘那許,吃起來更順口不膩

食材

巧克力甘那許

步驟

  • 將Oreo餅乾與夾心分開,餅乾放入夾鏈袋搗碎,倒進碗中再加入融化的無鹽奶油攪拌均勻,倒入六吋模具底部壓平,放進冰箱

  • 100g黑巧克力剁碎隔水加熱,或是放入不加水的電鍋加熱融化

  • 250g奶油乳酪放到常溫軟化後加入Oreo的香草夾心拌均勻(取代放香草精),用打蛋器打到綿密,再加入融化的黑巧克力拌均勻

  • 150ml的鮮奶油從冰箱取出,隔著冰水用打蛋器低速打發,打發後將一半倒入巧克力乳酪拌均勻,再將剩下的一半倒入拌均勻,倒入有餅乾底的模具中,放入冰箱冷藏

  • 巧克力甘那許: 鮮奶油50ml倒入鍋子加熱到鍋邊微沸騰,奶油巧克力切碎後倒入熱鮮奶油,待三分鐘後攪拌均勻,待稍微降溫後倒入蛋糕模具,冰6小時或隔夜

1.6 萬 瀏覽
avatar
Whoami 23 食譜 166 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞湯 高麗菜 瓜仔肉 地瓜 高麗菜飯 滷肉 南瓜 小黃瓜 菠菜 玉米濃湯 櫛瓜 排骨 杏鮑菇 花椰菜 四季豆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 炒麵 台式泡菜 雞肉 馬鈴薯 餅乾 蒸蛋 豆腐 義大利麵 三杯雞 白菜滷 湯麵 打拋豬 鮭魚 糖葫蘆 香菇雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 粽子 炒飯 竹筍 茄子 早餐 家常菜 麻婆豆腐 番茄 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 金針菇 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉