奶油絲瓜蛤蜊燉飯 捲毛兔 27 食譜 103 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 描述 真的好吃 會想到用絲瓜 是因為現在櫛瓜真的太貴了啦 我真的買不下去 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 沙拉油 1大匙 蒜末 1匙 洋蔥絲 50克 絲瓜 200克 水 適量 白飯 240克 蛤蜊 300克 鮮奶油 50克 起司絲 80克 無鹽奶油 10克 黑胡椒粉 隨意 雞粉 1小匙 起司粉 1匙 洋香菜葉粉或九層塔粉 隨意 冷鍋冷油,小火,下蒜末和洋蔥絲炒軟,中火下絲瓜片翻炒一下,下白飯,倒入水,剛好淹過白飯的量即可。 絲瓜200克是已經去皮後的重量,切大約1公分左右的厚度。 下蛤蜊,中小火,加蓋,燜煮3-4分。 開蓋,轉小火,下鮮奶油、無鹽奶油、起司絲,翻炒一下,直到起司絲融化。 接著加入黑胡椒粉、雞粉,再翻炒一下,起鍋。 起鍋裝盤,撒上起司粉、洋香菜葉或九層塔粉,即可。 5,665 瀏覽 2021/07/31 發表