奶油絲瓜蛤蜊燉飯
描述
真的好吃
會想到用絲瓜
是因為現在櫛瓜真的太貴了啦
我真的買不下去
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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冷鍋冷油，小火，下蒜末和洋蔥絲炒軟，中火下絲瓜片翻炒一下，下白飯，倒入水，剛好淹過白飯的量即可。 絲瓜200克是已經去皮後的重量，切大約1公分左右的厚度。
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下蛤蜊，中小火，加蓋，燜煮3-4分。
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開蓋，轉小火，下鮮奶油、無鹽奶油、起司絲，翻炒一下，直到起司絲融化。
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接著加入黑胡椒粉、雞粉，再翻炒一下，起鍋。
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起鍋裝盤，撒上起司粉、洋香菜葉或九層塔粉，即可。
