<幸福便當>奶油番茄墨魚煮
步驟
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將番茄切片,透抽處理好,透抽的墨囊要記得留下來。 透抽的處理方法請參考:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335
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鍋內放入奶油,以小火融化。
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放入透抽,炒熟。
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加入清酒、醬油和番茄,拌勻。
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加入透抽的墨汁,燉煮至透抽上色。(我用筷子把墨囊夾入鍋內戳破後再把囊膜夾起來丟棄。)
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撒上蔥花和七味唐辛子,完成!
小撇步
關於七味唐辛子看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/278881837
詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/144057973