<幸福便當>奶油番茄墨魚煮

尿婷
105 食譜 623 粉絲

描述

幸福便當是一部由日本漫畫改編的電影,而這道奶油番茄墨魚煮是劇中「父之屋」的一道人氣料理,利用番茄的酸味引出墨魚的風味,再加上奶油和七味唐辛子的香氣,光聞到就肚子餓囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將番茄切片,透抽處理好,透抽的墨囊要記得留下來。
透抽的處理方法請參考:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335

    將番茄切片,透抽處理好,透抽的墨囊要記得留下來。 透抽的處理方法請參考:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335

  • 鍋內放入奶油,以小火融化。

    鍋內放入奶油,以小火融化。

  • 放入透抽,炒熟。

    放入透抽,炒熟。

  • 加入清酒、醬油和番茄,拌勻。

    加入清酒、醬油和番茄,拌勻。

  • 加入透抽的墨汁,燉煮至透抽上色。(我用筷子把墨囊夾入鍋內戳破後再把囊膜夾起來丟棄。)

    加入透抽的墨汁,燉煮至透抽上色。(我用筷子把墨囊夾入鍋內戳破後再把囊膜夾起來丟棄。)

  • 撒上蔥花和七味唐辛子,完成!

    撒上蔥花和七味唐辛子,完成!

小撇步

關於七味唐辛子看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/278881837

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/144057973

1,285 瀏覽
分享至:
avatar
尿婷 105 食譜 623 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

大阪燒 酸菜魚 饅頭 越南料理 香蕉煎餅 韓式 甜點 鹼粽 日本料理 奶油白菜 歐姆蛋 素食便當 蘿蔔糕 年菜 泰式酸辣醬 蜂蜜蛋糕 牛排 羊肉 川菜 味醂 餅乾 健康餐 韓式烤肉 油菜 陽春麵 粉蒸排骨 蒸蛋 壽喜燒 黑糖薑茶 榨菜 巧克力蛋糕 檸檬塔 滷肉 紅豆紫米 便當 柴魚高湯 咖哩 壽司 麻油雞 番茄義大利麵 蛋炒飯 燒餅 中式早餐 泡菜鍋 午餐 豬油拌飯 蛋塔 鰻魚飯 麻婆豆腐 韓式料理