百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 482 粉絲

雞蛋豆腐蓋飯

雞蛋豆腐蓋飯

描述

用『中華鹽滷豆腐』來煮營養和口感都滿分的雞蛋豆腐蓋飯,很適合發育的小孩。

11 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材們,少了花椰菜梗。

    食材們,少了花椰菜梗。

  • 『中華鹽滷豆腐』用紙巾包起來吸去多餘水分。若趕時間就再以重物壓10分鐘。

    『中華鹽滷豆腐』用紙巾包起來吸去多餘水分。若趕時間就再以重物壓10分鐘。

  • 洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、竹輪斜切片、豆腐捏碎。

    洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、竹輪斜切片、豆腐捏碎。

  • 以麻油熱鍋,下蔬菜、竹輪炒熟。

    以麻油熱鍋,下蔬菜、竹輪炒熟。

  • 再將捏碎的『中華鹽滷豆腐』也下鍋炒,炒至香氣出來。

    再將捏碎的『中華鹽滷豆腐』也下鍋炒,炒至香氣出來。

  • 接著加入調味料,炒至收汁。

    接著加入調味料,炒至收汁。

  • 蛋打散。

    蛋打散。

  • 將蛋液倒入鍋中。

    將蛋液倒入鍋中。

  • 當鍋裡蛋液一變色就起鍋。

    當鍋裡蛋液一變色就起鍋。

  • 備一碗飯,將雞蛋豆腐覆在碗上。

    備一碗飯,將雞蛋豆腐覆在碗上。

  • 完成。

    完成。

  • 上桌。

    上桌。

7,815 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 482 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞湯 排骨 酸辣湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 炒麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 花椰菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 蒸蛋 糖葫蘆 香菇雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 三杯雞 家常菜 白菜滷 麻婆豆腐 菠菜 義大利麵 四季豆 竹筍 高麗菜 早餐 豆腐 瓜仔肉 湯麵 鮭魚 南瓜 茄子 櫛瓜 餅乾 粽子 雞肉 番茄炒蛋 雞胸肉 馬鈴薯 地瓜 炒飯 金針菇 蕃茄燉牛肉 番茄