備料ㄍㄠˊㄍㄤ 的高麗菜炒米粉
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料： 高麗菜切絲，豬肉絲加點醬油胡椒醃一下，米粉、乾香菇、蝦米泡熱水
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-開火，油、豬肉絲、香菇、蝦米全下拌炒。 -香菇跟蝦米泡過水小心油會噴喔！ -泡香菇和蝦米的水可先留著
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等豬肉絲表面變色後就一口氣把高麗菜絲丟下去，還有剛剛泡蝦米香菇的水（大概半碗），接著，耐心的拌炒到高麗菜絲縮水消下去
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-高麗菜與豬肉絲絲緊扣後就再加上米粉破壞和諧，拌炒到它們融為一體😅 -最後加入醬油（剛過香爐一下順時針繞三圈XD)和胡椒，鹹度自己調整適合的口味
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備料麻煩賣相不佳的炒米粉完成啦～
小撇步
-鍋子用大一點的比較容易拌炒😅
