備料ㄍㄠˊㄍㄤ 的高麗菜炒米粉

Vodga
98 食譜 363 粉絲

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
高麗菜切絲,豬肉絲加點醬油胡椒醃一下,米粉、乾香菇、蝦米泡熱水

    備料: 高麗菜切絲,豬肉絲加點醬油胡椒醃一下,米粉、乾香菇、蝦米泡熱水

  • -開火,油、豬肉絲、香菇、蝦米全下拌炒。
-香菇跟蝦米泡過水小心油會噴喔!
-泡香菇和蝦米的水可先留著

    -開火,油、豬肉絲、香菇、蝦米全下拌炒。 -香菇跟蝦米泡過水小心油會噴喔! -泡香菇和蝦米的水可先留著

  • 等豬肉絲表面變色後就一口氣把高麗菜絲丟下去,還有剛剛泡蝦米香菇的水(大概半碗),接著,耐心的拌炒到高麗菜絲縮水消下去

    等豬肉絲表面變色後就一口氣把高麗菜絲丟下去,還有剛剛泡蝦米香菇的水(大概半碗),接著,耐心的拌炒到高麗菜絲縮水消下去

  • -高麗菜與豬肉絲絲緊扣後就再加上米粉破壞和諧,拌炒到它們融為一體😅

-最後加入醬油(剛過香爐一下順時針繞三圈XD)和胡椒,鹹度自己調整適合的口味

    -高麗菜與豬肉絲絲緊扣後就再加上米粉破壞和諧,拌炒到它們融為一體😅 -最後加入醬油(剛過香爐一下順時針繞三圈XD)和胡椒,鹹度自己調整適合的口味

  • 備料麻煩賣相不佳的炒米粉完成啦~

    備料麻煩賣相不佳的炒米粉完成啦~

小撇步

-鍋子用大一點的比較容易拌炒😅

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Vodga 98 食譜 363 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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