輕鬆學烘培「巴斯克乳酪蛋糕」減醣版

安妞 ベーキング
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描述

用攪拌刮刀就可以做蛋糕。
輕鬆學習,9步驟。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備好所有材料後,先將烤箱預熱210度 10分鐘。

  • 乳酪奶油(室溫軟化)加入赤藻醣醇。

    乳酪奶油(室溫軟化)加入赤藻醣醇。

  • 乳酪奶油+赤藻醣醇混合攪拌均勻。

    乳酪奶油+赤藻醣醇混合攪拌均勻。

  • 加入第一顆蛋,攪拌均勻後,再加入第二顆蛋。

    加入第一顆蛋,攪拌均勻後,再加入第二顆蛋。

  • 再加入鮮奶油攪拌均勻。

    再加入鮮奶油攪拌均勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻。

    加入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻。

  • 準備蛋糕模具,鋪好揉過的烘培紙 ,這樣比較好定型,再用過篩器 放在蛋糕模具上,將乳酪麵糊倒入後過篩慢慢留入蛋糕模具中。

  • 最後,再用力震盪一下,將空氣空氣震出來! 用筷子在麵糊模具裡,畫S型。讓氣泡消失。

  • 再放入烤箱,烤上下火210度烤 1個小時。

小撇步

我做的是五吋模具~
烘培紙可以用大張一點,這樣比較方便定型!
(記得要揉過再鋪在模具裡唷~)

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安妞 ベーキング 26 食譜 54 粉絲

在防疫居家生活中,找到烘培的樂趣。 第一次嘗試做烘培「自己的生日蛋糕」 喜歡烹飪烘培的煮婦,做甜點、料理給家人吃 心情總是特別好☺️

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