輕鬆學烘培「巴斯克乳酪蛋糕」減醣版
描述
用攪拌刮刀就可以做蛋糕。
輕鬆學習，9步驟。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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200g
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2顆
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35g
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6g
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120g
步驟
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準備好所有材料後，先將烤箱預熱210度 10分鐘。
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乳酪奶油（室溫軟化）加入赤藻醣醇。
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乳酪奶油+赤藻醣醇混合攪拌均勻。
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加入第一顆蛋，攪拌均勻後，再加入第二顆蛋。
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再加入鮮奶油攪拌均勻。
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加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
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準備蛋糕模具，鋪好揉過的烘培紙 ，這樣比較好定型，再用過篩器 放在蛋糕模具上，將乳酪麵糊倒入後過篩慢慢留入蛋糕模具中。
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最後，再用力震盪一下，將空氣空氣震出來！ 用筷子在麵糊模具裡，畫S型。讓氣泡消失。
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再放入烤箱，烤上下火210度烤 1個小時。
小撇步
我做的是五吋模具～
烘培紙可以用大張一點，這樣比較方便定型！
（記得要揉過再鋪在模具裡唷～）
