🔸金小萬料理🔸芋泥西米露

kuku
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描述

♾芋泥西米露♾

芋頭:300g(約半顆)
二砂:適量(0.6杯)
西谷米:適量(約半杯)
雞鴨模式(較泥)煮粥模式(較顆粒)

芋頭洗掉多餘澱粉,放入鍋內,倒入砂糖,倒入水淹過芋頭一半
(不要顆粒的話要用調理棒打成泥)

西谷米瓦斯爐上煮,中火煮至8分熟中間微一點白後關火(約煮15分鐘),悶至透明,瀝乾水後倒入冷水中再瀝掉水(較不易整糰、口感較Q),再加牛奶就可以享用囉!

食材

步驟

  • 芋頭洗掉多餘澱粉,放入鍋內,倒入砂糖,倒入水淹過芋頭一半,起鍋後用湯匙壓成泥。 (不要顆粒的話要用調理棒打成泥) 西谷米瓦斯爐上煮,中火煮至8分熟中間微一點白後關火(約煮15分鐘),悶至透明,瀝乾水後倒入冷水中再瀝掉水(較不易整糰、口感較Q),再加牛奶就可以享用囉!

小撇步

🔺芋泥與西谷米當餐吃不完,需分開冷藏

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