Jan•媽咪廚娘食記 21 食譜 318 粉絲 追蹤 《台式》香腸蝦仁蛋炒飯 描述 使用高粱酒香腸配上新鮮蝦仁,感覺還挺搭配的! 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦子(蝦仁) 一盒 香腸(切丁) 2條 蒜末 2顆 蔥(可省略) 1-2支 鹽巴 適量 醬油(可省略) 適量 飯(非隔夜飯也行) 2杯米量 蛋 2-3顆 蝦仁醃料 米酒 1大匙 鹽巴 微量 步驟 1、先將蝦子剝殼去除腸泥並洗淨後,加入醃料放置15分鐘以上,先煎好備用 2、香腸預先電鍋蒸熟切丁備用 3、炒蛋也煎好備用 油、蒜末爆香後加入飯先炒開,所有食材倒入拌炒,加點鹽巴調味與醬油上色,就完成了! 8,380 瀏覽 2021/07/27 發表