蒸蛋
步驟
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準備好簡單的材料.
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將雞蛋和等量的水.雞粉.少許的醬油一起放入蒸碗中攪打均勻.
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取一個漏網將打好的雞蛋液過篩兩次備用.
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白米清洗乾淨先浸泡10分鐘備用
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將白米鍋放入下層架上層架後放上打均勻的蛋液器皿.
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在蛋液器皿上蓋上一個平底盤(或用耐高溫的保鮮膜附蓋)在蓋上電鍋蓋.
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熱騰騰的白飯和白嫩嫩滑溜溜的蒸蛋一起出爐上桌囉~
小撇步
一個電鍋同時煮飯和蒸蛋 至少省下 30 分鐘.而且還省下原本蒸蛋所要使用的電費或瓦斯費,真是節能又省電~
