百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菜鳥廚師 阿杰
85 食譜 442 粉絲

銅鑼燒

銅鑼燒

描述

在家裡沒事又開始試著做銅鑼燒(鬆餅),
剛好媽媽有做紅豆餡,可以夾著吃。
或是直接淋蜂蜜吃也不錯。

每當調好麵糊,開始在一個一個煎的時候,
就會讓我想起大學的時候,
因為我的專題就是要研發新口味的銅鑼燒,
當時真的對銅鑼燒花了不少心思,
花了很多時間調整出配方,然後要怎麼樣才煎得好,
應該可以說自己是同年齡的裡面煎過最多銅鑼燒的人?

20 說讚

食材

步驟

  • 先將所有材料加在一起,奶油或食用油、紅豆餡除外。

  • 攪拌均勻就是麵糊了,可能會有一點一點攪不太開的,就用篩網過篩麵糊。

  • 調好的麵糊先用保鮮膜封起來,然後冰在冰箱發酵10小時左右

  • 這次是用炒菜鍋來煎,先在鍋子裡加些許的奶油或是一般的油,然後用最小的火讓它熱。

  • 加入一湯勺的麵糊
用慢火煎至起泡泡便反至另一面。
兩面都煎好就可以拿來夾餡料了,
直接淋蜂蜜也不錯哦。

    加入一湯勺的麵糊 用慢火煎至起泡泡便反至另一面。 兩面都煎好就可以拿來夾餡料了, 直接淋蜂蜜也不錯哦。

1.2 萬 瀏覽
avatar
菜鳥廚師 阿杰 85 食譜 442 粉絲

這是我的粉絲專頁 平常是po一些自己做的料理 然後也有在練習寫食記 有時間請來看看 然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 義大利麵 酸辣湯 雞湯 涼拌小黃瓜 雞肉 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 三杯雞 番茄 櫛瓜 高麗菜 湯麵 金針菇 花椰菜 小黃瓜 竹筍 杏鮑菇 家常菜 滷肉 娃娃菜 菠菜 高麗菜飯 南瓜 打拋豬 排骨 糖葫蘆 豆腐 四季豆 麻婆豆腐 蒸蛋 早餐 炒飯 瓜仔肉 地瓜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 鮭魚 低脂高蛋白 茄子 馬鈴薯 白菜滷 玉米濃湯 台式泡菜