火龍果溶豆（寶寶點心、寶寶餅乾） 游依婷 3 食譜 24 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋白 1顆 檸檬汁 少許 玉米粉 5g 火龍果 15g 奶粉 12.5G 步驟 蛋白蛋黃分開，蛋白冷凍10-15分鐘 擠花袋、花嘴準備好，烤盤鋪烘焙紙，放一旁備用 火龍果打泥過篩，加入奶粉，攪拌均勻 蛋白加少許檸檬汁，開始打發，打至有明顯紋路時加入玉米粉，打至硬性發泡，倒扣不流動即可 將火龍果泥加入蛋白霜中，攪拌均勻即可 *請注意* 一定要用切拌，不可以畫圈，否則蛋白會消泡 將攪拌好的蛋白霜加入擠花袋，擠在烤盤上 放入烤箱，90度低溫烘烤60分鐘即完成 2,202 瀏覽 2021/07/25 發表
