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塔塔的自煮日常
3 食譜 42 粉絲

蛋煎櫛瓜

蛋煎櫛瓜
124 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜用水沖洗,切片,大概0.5公分

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  • 這次使用的是全聯韓國櫛瓜,吃起來會有點南瓜香氣

    這次使用的是全聯韓國櫛瓜,吃起來會有點南瓜香氣

  • 拿一顆蛋打散加一咪咪的水口感叫軟嫩,之後放入切片櫛瓜,用筷子翻兩面確定有沾上蛋液,準備下鍋

    拿一顆蛋打散加一咪咪的水口感叫軟嫩,之後放入切片櫛瓜,用筷子翻兩面確定有沾上蛋液,準備下鍋

  • 開小火,放一點點玄米油,之後下沾了蛋液的櫛瓜

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  • 大概煎1-2分鐘可以翻面,此時加一點鹽巴(吃牛排轉的那種,才不會過量)

    大概煎1-2分鐘可以翻面,此時加一點鹽巴(吃牛排轉的那種,才不會過量)

  • 背面煎個兩分鐘,也煎到恰恰後,即可裝盤

    背面煎個兩分鐘,也煎到恰恰後,即可裝盤

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