跟著做零失敗👉免揉麵蛋餅,薯餅起司蛋餅

菜鳥小廚房
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描述

麵粉調一調五分鐘可上桌
早餐下午茶都很適合

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
中筋麵粉90克(高筋口感太Q,個人偏好中筋)
蕃薯粉20克
水250ml
蔥-看個人喜好添加
醬料-看各人喜好添加
薯餅兩片(看要加什麼料都可)
起司兩片

    備料: 中筋麵粉90克(高筋口感太Q,個人偏好中筋) 蕃薯粉20克 水250ml -看個人喜好添加 醬料-看各人喜好添加 薯餅兩片(看要加什麼料都可) 起司兩片

  • 中筋麵粉、蕃薯粉、水、蛋、鹽巴、蔥花混在一起打均勻
這份量為兩個餅皮

    中筋麵粉、蕃薯粉、水、蛋、鹽巴、花混在一起打均勻 這份量為兩個餅皮

  • 下點油 煎薯餅

    下點油 煎薯餅

  • 薯餅切半放上起司片(切半)
煎至薯餅稍微軟

    薯餅切半放上起司片(切半) 煎至薯餅稍微軟

  • 起鍋放旁邊

    起鍋放旁邊

  • 熱油鍋 中小火下調好的蛋餅糊
晃動平底鍋讓麵糊平鋪均勻

    熱油鍋 中小火下調好的蛋餅糊 晃動平底鍋讓麵糊平鋪均勻

  • 煎至出現裙邊
整片皆能移動時放下剛煎熱的薯餅起司

    煎至出現裙邊 整片皆能移動時放下剛煎熱的薯餅起司

  • 捲起餅皮
即可加沾醬上桌👍👍👍
方便又好吃

    捲起餅皮 即可加沾醬上桌👍👍👍 方便又好吃

  • 像明倫蛋餅的滑嫩口感
也可以再加顆蛋口感更好

    像明倫蛋餅的滑嫩口感 也可以再加顆蛋口感更好

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留言

共 6 則
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  • Aliceking
    Aliceking

    轉用高筋粉會成功嗎?沒有番薯粉可改用什麼呢?謝!

  • 小西
    小西

    請問孩子對蛋過敏,可以不加蛋嗎?還是有其他的東西可以替代雞蛋

  • Grace
    Grace

    真的好吃😋!謝謝分享🥰

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