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菜鳥小廚房
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跟著做零失敗👉免揉麵蛋餅,薯餅起司蛋餅

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描述

麵粉調一調五分鐘可上桌
早餐下午茶都很適合

794 說讚 2 一起做 9 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料： 中筋麵粉90克（高筋口感太Q，個人偏好中筋） 蕃薯粉20克 水250ml 蔥-看個人喜好添加 醬料-看各人喜好添加 薯餅兩片(看要加什麼料都可） 起司兩片

    備料： 中筋麵粉90克（高筋口感太Q，個人偏好中筋） 蕃薯粉20克 水250ml 蔥-看個人喜好添加 醬料-看各人喜好添加 薯餅兩片(看要加什麼料都可） 起司兩片

  • 中筋麵粉、蕃薯粉、水、蛋、鹽巴、蔥花混在一起打均勻 這份量為兩個餅皮

    中筋麵粉、蕃薯粉、水、蛋、鹽巴、蔥花混在一起打均勻 這份量為兩個餅皮

  • 下點油 煎薯餅

    下點油 煎薯餅

  • 薯餅切半放上起司片（切半） 煎至薯餅稍微軟

    薯餅切半放上起司片（切半） 煎至薯餅稍微軟

  • 起鍋放旁邊

    起鍋放旁邊

  • 熱油鍋 中小火下調好的蛋餅糊 晃動平底鍋讓麵糊平鋪均勻

    熱油鍋 中小火下調好的蛋餅糊 晃動平底鍋讓麵糊平鋪均勻

  • 煎至出現裙邊 整片皆能移動時放下剛煎熱的薯餅起司

    煎至出現裙邊 整片皆能移動時放下剛煎熱的薯餅起司

  • 捲起餅皮 即可加沾醬上桌👍👍👍 方便又好吃

    捲起餅皮 即可加沾醬上桌👍👍👍 方便又好吃

  • 像明倫蛋餅的滑嫩口感 也可以再加顆蛋口感更好

    像明倫蛋餅的滑嫩口感 也可以再加顆蛋口感更好

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