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主婦的家常菜
39 食譜 164 粉絲

最近很紅-櫻桃鴨胸

最近很紅-櫻桃鴨胸

描述

很簡單的步驟,在家也能有五星級

67 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 在鴨皮上劃斜刀或格紋,雙面用黑胡椒和鹽撒均勻醃30分鐘-1小時

    在鴨皮上劃斜刀或格紋,雙面用黑胡椒和鹽撒均勻醃30分鐘-1小時

  • 無油冷鍋、鴨皮朝下煎10分鐘
(有油會一直逼出來,請用碗倒出來繼續煎)

    無油冷鍋、鴨皮朝下煎10分鐘 (有油會一直逼出來,請用碗倒出來繼續煎)

  • 翻面再煎3分鐘

    翻面再煎3分鐘

  • 放入預熱200度的氣炸烤箱(氣炸鍋)烤7分鐘,烤的時間可以用鴨油炒菇,加點鹽調味就可以

    放入預熱200度的氣炸烤箱(氣炸鍋)烤7分鐘,烤的時間可以用鴨油炒菇,加點鹽調味就可以

  • 出爐後靜置5分鐘鎖住肉汁

    出爐後靜置5分鐘鎖住肉汁

  • 切約1公分的厚片擺盤,配上花椰菜和菇就是一道美味的櫻桃鴨胸

    切約1公分的厚片擺盤,配上花椰菜和菇就是一道美味的櫻桃鴨胸

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