郭郭的休閒料理日常 8 食譜 37 粉絲 追蹤 醬燒鮭魚 28 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 鮭魚片 2片 蔥 2-3支 蒜頭 5-6瓣 薑 1/2根 辣椒 1根 香菜 適量 調味料 米酒 1小匙 冰糖 1.5小匙 醬油 2.5大匙 胡椒 1/4小匙 香油 1/2小匙 水 適量 步驟 食材備料: 香菜取葉子,蔥切蔥段,辣椒切圈,薑切薑絲,鮭魚片清洗乾淨(還有忘記拍進去的蒜頭去頭尾對半) 鮭魚清洗乾淨後 用餐巾紙把水份吸乾(避免油爆) 倒入少許的油 鮭魚下鍋煎至6分熟 加入剛剛切好的所有食材稍微拌炒 再加入所有的調味料 蓋上鍋蓋 中大火燜煮3分鐘 成盤撒上香菜 5,875 瀏覽 2021/07/24 發表