彩椒魚

彩椒魚

陸蓮兒

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彩椒的色澤、多彩深受料理的喜愛。
來一盤彩椒魚，讓餐桌增添許多熱鬧。
魚酥脆鮮美味，彩椒蔬菜的自然甜。

食材

一隻

適量

適量

1
彩色椒切丁備用。
2
魚去骨，分成魚骨架和魚肉；魚肉分切成數小塊。
3
魚骨、魚肉分別沾上地瓜粉，回潮一下子，入熱油鍋炸熟且金黃色，瀝乾油，擺盤。
4
彩椒少油炒熟，放調味料之後，地瓜粉水勾芡，淋上炸魚身上即可。

2013/02/14 發表 6,050 瀏覽

陸蓮兒

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