南部古早味肉絲炒麵

以食為樂趣的料理人妻
14 食譜 31 粉絲

醬油 糖 烏醋 簡單快速十分鍾上菜

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2把
5葉
1/4條
30克
2根
醬料
2湯匙
0.5匙
2.5湯匙
1小匙
  • 1.蔥洗淨切蔥段。
2.高麗菜洗淨切小塊。
3.紅蘿蔔切絲。
4.油麵泡熱開水1分鐘,將麵體抓開。

    1.蔥洗淨切蔥段。 2.高麗菜洗淨切小塊。 3.紅蘿蔔切絲。 4.油麵泡熱開水1分鐘,將麵體抓開。

  • 1.中火鍋中加少許油,熱油後,放入依序蔥段, 肉絲, 紅蘿蔔, 高麗菜炒香。
2.炒香後,加入依序醬油, 糖, 烏醋及半碗水,煮約1分鐘後,依喜好加入紅蔥醬及辣豆瓣醬拌炒,試湯汁味道。
3.加入油麵及綠蔥段翻炒至湯汁收乾起鍋。

    1.中火鍋中加少許油,熱油後,放入依序蔥段, 肉絲, 紅蘿蔔, 高麗菜炒香。 2.炒香後,加入依序醬油, 糖, 烏醋及半碗水,煮約1分鐘後,依喜好加入紅蔥醬及辣豆瓣醬拌炒,試湯汁味道。 3.加入油麵及綠蔥段翻炒至湯汁收乾起鍋。

小撇步

1.可依喜好加入香菇, 透抽, 蛤蜊等食材,與肉絲同步驟拌炒。
2.加入紅蔥醬可增加油蔥香味,有加分效果。

7,777 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
以食為樂趣的料理人妻
14 食譜 31 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 蝦子 牛排 米糕 蒜頭雞湯 部隊鍋 刈包 炸年糕 紅豆湯 石斑魚 薑母鴨 滴雞精 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 新餐肉 鴨賞 蘿蔔糕 鹽水雞 鱸魚 紅燒肉 獅子頭 年菜 砂鍋魚頭 湯圓 回鍋肉 水餃 燉牛肉 桂圓紅棗茶 新豬肉 滷豬腳 豬腳 烏魚子 梅干扣肉 脆皮燒肉 天使紅蝦 羊肉爐 麻油雞 發糕 泡菜鍋 素食年菜 紅燒獅子頭 糖醋排骨 雪q餅 鮭魚 東坡肉 櫻花蝦 植物肉 佛跳牆 壽喜燒 雞胸肉