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Sally Liu 莎莉的小餐桌

27 食譜 298 粉絲

鮮蚵蛤蠣竹筍粥

鮮蚵蛤蠣竹筍粥

描述

現正是鮮蚵盛產的季節，用鮮蚵搭配蛤蠣來煮粥，整個充滿了鮮甜的海味喔～
示範影片https://www.instagram.com/tv/Cb__lRpAEHE/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

31 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

省時間的話可以直接先把白粥用電鍋煮好白粥=2碗白飯=2/3杯白米（飯1：水或高湯4～5倍）（米1 : 水或高湯6～8倍）
起油鍋爆香薑絲、香菇、蔥白
下竹筍炒香
下蛤蠣加蓋悶煮，將打開的蛤蠣撈起備用
下白粥（或白飯、白米熬粥）煮至喜歡的濃稠度
下蚵仔輕輕拌攪（3分鐘內要關火）
依序下胡椒、白菜梗、白菜葉然後下蛤蠣回溫一下
關火下鹽巴調味下香油、蔥花，完成

1.3 萬瀏覽

2021/07/23 發表

Sally Liu 莎莉的小餐桌 27 食譜 298 粉絲

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鮮蚵蛤蠣竹筍粥：Ema 一起做

Ema
我是煮好飯後加入，再加泡香菇的水進去煮粥，真的好吃美味😋😋

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