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企鵝好愛煮
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鹽滷油豆腐味噌燒

鹽滷油豆腐味噌燒

描述

把改良的味增醬,跟鹽滷油豆腐醃漬一下,再用烤箱烤一下,鹽滷油豆腐融入味增,不僅是配飯或是當作下酒菜也是很對味。

5 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備食材,很簡單的三樣食物,變化出另一到日式風味。

    準備食材,很簡單的三樣食物,變化出另一到日式風味。

  • 將味噌與沙拉醬調勻,味噌如果是較鹹的,可減少一些量

    將味噌與沙拉醬調勻,味噌如果是較鹹的,可減少一些量

  • 將鹽滷油豆腐取出,放到紙巾吸乾表面水份

    將鹽滷油豆腐取出,放到紙巾吸乾表面水份

  • 將味噌醬塗抹在油豆腐表面,再用塑膠袋包起來冷藏約30分鐘入味。

    將味噌醬塗抹在油豆腐表面,再用塑膠袋包起來冷藏約30分鐘入味。

  • 預熱烤箱200度後,放入烤箱烤10分鐘,到表面上色。

    預熱烤箱200度後,放入烤箱烤10分鐘,到表面上色。

  • 出爐撒點蔥花。

    出爐撒點花。

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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