肉豆腐（牛丼升級版）
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將肉片切適當大小，洋蔥切絲，豆腐切塊，其他食材切好備用
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將所有調味料拌勻備用(除鹽以外)
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熱鍋少許油，將洋蔥炒至半透明
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放牛肉片下去炒熟
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將中華鹽滷豆腐跟油豆腐和其他剩下的食材全部放進鍋中，蹈入調味料
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等煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮10~15分鐘
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起鍋裝盤，撒上白芝麻，毛豆點綴即可
小撇步
1.不吃牛改豬肉片也可以
2.豆腐切大塊滷，更能吃出綿密的口感還有湯汁的香氣
3.豆腐跟肉是主食材，其他食材可以隨個人喜歡來搭配
4.鹽可以等步驟6煮滾後試一下味道，覺得不夠鹹，再加鹽調味
5.如果怕牛五花太油，建議先炒牛五花，將油逼出來把油倒出，在跟洋蔥繼續炒
