咖啡核桃馬芬

2013/02/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡吃蛋糕,但不會做蛋榚,今天試作馬芬看看,因為它較為簡單,做好了,真的好吃呢!

食材

低筋麵粉 100g
2個
奶油 80g
40g
即溶咖啡 40g
奶粉 30g
泡打粉 3g
核桃 適量
50g
  • 1 將蛋跟糖放入盆中攪拌均勻
  • 2 將奶油放入微波爐用中弱級微波2分鐘,使其融化,放涼後也放入盆中攪拌均勻
  • 3 即溶咖啡跟奶粉用50g的熱水混合均勻,放涼備用
  • 4 低筋麵粉過篩後跟咖啡牛奶分兩次放入盆中攪拌均勻
  • 5 攪拌好的麵糊放入杯中
  • 6 麵糊上撒上核桃,烤箱要先預熱
  • 7 烤箱170度,烤25分鐘就好囉!
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