蘋香金幣牛奶麵球（蔬食）
描述
這是一道口感非常Q彈香的麵食料理！今天早上剛研發完成！圓形如金幣的牛奶麵球，好香好Q好好吃！
份量
時間
步驟
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所有的料切好備用！
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麵粉的量放入大碗公準備好後，加入鹽巴， 用湯匙中間畫一半，一半先用熱開水燙面，邊燙麵邊攪拌麵粉， 另一半麵粉，再用冰牛奶徐徐放入攪拌， 燙麵和牛奶和麵都弄好了之後，再將整個麵糰拌在一起稍微揉勻！ 不需要揉太多！揉勻融合成一整團就可以了！ 將碗公蓋上蓋子，放置約15分鐘，讓麵醒醒！
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15分鐘後，將麵糰取出！放上面板！要開始製作金幣牛奶麵球了！ 面板上撒些麵粉，將麵糰的外面都沾滿麵粉！ *同時可以開始準備一鍋水，放上瓦斯爐煮開，等一下金幣麵球弄好後就可以直接下鍋煮了！！
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沾滿麵粉後，將麵糰壓平到大約0.8公分的厚度！ 然後用小圓模型，大約一口可以入口的○，一個一個將麵糰壓成金幣麵球！ 沒有小圓模型，也可以用大小剛好的飲料瓶口來壓喔！
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全部都壓好後！大概就是這樣子了！ 壓起來很好玩！ 另外也可以在金幣麵球上弄任何你想要的圖案！有幾個我用叉子出了一些小洞，或是用小湯匙壓出更小的圓形！ 基本上這個是玩耍時間！看想要加什麼金幣有趣的圖騰都可以喔！
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瓦斯爐上的水也煮開了！準備下牛奶麵球了！ 煮法跟一般麵條差不多！當金幣都浮在水面上的時候，就是差不多熟了！ 熟了之後，全部撈起來，放入冷水中冷卻！這樣吃起來口感會更Q！
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接著準備蘋香蔬菜料理了！ 準備另外一個鍋子，放入一點油，將蘋果放入炒香炒熟炒透，炒到有點像是蘋果派的香氣出來的時候， 接著再放入紅蘿蔔，炒香！ 再放入蕃茄、花椰菜，稍微炒香之後就放入兩碗水，適量的海鹽，燉煮～～
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煮到香氣都出來了之後， 放入冷卻好的金幣牛奶麵球，再稍微燉煮一下，讓湯汁入味麵球中！
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湯汁稍微有一點燉入味之後， 然後再加蛋打散，灑入鍋中，變成蛋花！ 這樣就差不多可以準備出鍋了喔！
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找一個漂亮的盤子！放入這充滿蘋果香氣的蔬菜金幣牛奶麵球，！就大功告成了！ 上菜嚕～～～ 蘋香金幣牛奶麵球吃起來真的是太Q太香了！嚼起來的前段是QQ的麵香，中後段尾韻有牛奶的奶香！ 而蘋果和蕃茄的搭配！非常的適合！蘋果才放一點點，但是整個味道都是蘋果的香氣！真是太棒太好吃了！吃完好滿足啊！
