果香味噌梅花炒時蔬

Hsuan
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描述

今天比較懶得想料理,這道菜覺的下飯也很搭,而且又吃到多樣的蔬菜喔~~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

80克
四到五片
150克
50克
五片
四瓣
斟酌
ㄧ顆
三朵
調味
ㄧ小匙
半匙
適量
半匙
20克

步驟

  • 前ㄧ晚上先醃梅花肉(醬油ㄧ小匙、糖半小匙、白胡椒粉、ㄧ點點的太白粉)
———————————
高麗菜洗淨剝適當大小(剝的比較脆)
紅蘿蔔切絲
香菇切片
木耳切小塊
蒜頭、辣椒切末

打顆蛋攪拌先用鍋子煎
再盛起切條狀

    前ㄧ晚上先醃梅花肉(醬油ㄧ小匙、糖半小匙、白胡椒粉、ㄧ點點的太白粉) ——————————— 高麗菜洗淨剝適當大小(剝的比較脆) 紅蘿蔔切絲 香菇切片 木耳切小塊 蒜頭、辣椒切末 打顆蛋攪拌先用鍋子煎 再盛起切條狀

  • 平底鍋熱鍋下油先煎豬肉約熟後盛起 原鍋再下點油,放入蒜頭、辣椒、香菇、紅蘿蔔絲炒香 下高麗菜、豆芽、木耳繼續炒,鍋邊嗆燒肉醬、醬油,後再加約兩匙的水煨,高麗菜塊軟時下梅花肉 加適量鹽、糖、鮮味炒手,適味道調整。 再用太白粉水拌ㄧ下即可

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共 1 則
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  • 方小河
    方小河

    味噌在哪裏

    🤣🤣忘記醃肉時我有加味噌,大約ㄧ匙。 不好意思。

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