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沙茶空心菜

沙茶空心菜

描述

沙茶空心菜是下飯菜,可以彈性加入肉絲、羊肉或牛肉片

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 姜切片切小块,下油爆香
姜可去皮,也可不去皮

    姜切片切小块,下油爆香 姜可去皮,也可不去皮

  • 空心菜撕掉頭尾,還有較粗的莖,切小段小段(亦可用食用剪刀剪)
空心菜入鍋拌炒,可以蓋上鍋蓋悶一下下

    空心菜撕掉頭尾,還有較粗的莖,切小段小段(亦可用食用剪刀剪) 空心菜入鍋拌炒,可以蓋上鍋蓋悶一下下

  • 加入蝦米干及沙茶醬拌炒,還有一小匙鹽巴(蝦米干要事先泡熱水膨脹喔)

    加入蝦米干及沙茶醬拌炒,還有一小匙鹽巴(蝦米干要事先泡熱水膨脹喔)

  • 待入色入味後即可起鍋

    待入色入味後即可起鍋

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