韓式海鮮豆腐辣醬鍋—新手0️⃣失敗

Name: 韓式海鮮豆腐辣醬鍋—新手0️⃣失敗 by 喬伊廚房
Yield: 4
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 蝦子 依家境; [豆腐鍋辣醬] 蔥末 50g; 中卷 100g; [豆腐鍋辣醬] 蒜頭 25g; 蛤蜊 依家境; [豆腐鍋辣醬] 油 25g; 高湯/清水 適量; [豆腐鍋辣醬] 糖 25g; [豆腐鍋辣醬] 醬油 25g; [豆腐鍋辣醬] 韓式辣醬 10g; [豆腐鍋辣醬] 韓式辣椒粉(辛拉麵粉) 1包

喬伊廚房

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描述

韓式海鮮豆腐辣醬鍋也可以在家輕鬆做！因為有加入韓式辣醬，顏色稍微比較深，如果不喜歡辣醬也可以改成加韓式辣椒粉
✅煮好的醬放冷凍保存可以放一個月喔！
✅喜歡吃肉的捧油也改成放喜歡的肉片，想吃什麼就放什麼！！

份量

4 人份

食材

嫩豆腐

1盒

蝦子

依家境

中卷

100g

蛤蜊

依家境

高湯/清水

適量

豆腐鍋辣醬

蔥末

50g

蒜頭

25g

油

25g

糖

25g

醬油

25g

韓式辣醬

10g

韓式辣椒粉(辛拉麵粉)

1包

步驟

鍋中加入油並爆香蔥至有香氣(約1～2分鐘)
加入蒜末，炒至有香氣(約1分鐘)
加入糖、醬油、韓式辣椒粉、韓式辣醬煮至滾(約30秒至1分鐘)即可撈起備用 ⚠️加入韓式辣醬會讓炒出來的豆腐鍋辣醬顏色比較黑，如果不喜歡韓式辣醬可以改成50g的韓式辣椒粉
準備自己喜歡吃的海鮮料～
將豆腐放到鍋中切小塊，旁邊擺入自己喜歡的料，中間放上剛炒好的豆腐鍋辣醬，並倒入高湯/水至喜歡的高度，將料煮滾
料煮滾後，我會加入剛剛沒用到的辛拉麵麵條，再煮約3～5分鐘就可以上桌了～外面賣的豆腐鍋都不會加辛拉麵，在家自己做想放什麼放什麼🤪