青醬海鮮義大利麵🍝 71_cook 34 食譜 316 粉絲 追蹤 29 說讚 1 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 九層塔 80克 腰果(松子、花生) 40克 蒜頭 40克 橄欖油 一瓶 起司粉 一罐 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 義大利麵 250克 透抽 兩條 蝦仁 依喜好 洋蔥 半顆 培根 兩條 洋菇 依喜好 白酒 適量 培根切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末、洋菇切片、透抽切適當大小 製作青醬 九層塔洗淨後風乾 蒜頭、腰果打碎,九層塔打入適量橄欖油分批打碎 將打碎的九層塔、腰果、蒜頭加入適量的橄欖油攪拌(橄欖油量為青醬攪拌起來為濕潤狀),加入適量起司粉、鹽巴攪拌(依口味調整) 義大利麵做法 鍋內加水煮沸後放入三茶匙鹽巴,放入義大利麵煮十分鐘左右撈起,加入適量橄欖油拌勻 鍋內放入適量橄欖油後加入蒜末、洋蔥丁、培根丁、洋菇炒香 放入適量白酒 放入透抽、蝦仁拌炒 放入義大利麵拌勻後關火 依口味加入適量青醬拌勻,再加入適量起司粉拌勻就完成啦! 8,440 瀏覽 2021/07/20 發表