青醬海鮮義大利麵🍝
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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培根切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末、洋菇切片、透抽切適當大小
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製作青醬 九層塔洗淨後風乾
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蒜頭、腰果打碎，九層塔打入適量橄欖油分批打碎
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將打碎的九層塔、腰果、蒜頭加入適量的橄欖油攪拌（橄欖油量為青醬攪拌起來為濕潤狀），加入適量起司粉、鹽巴攪拌（依口味調整）
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義大利麵做法 鍋內加水煮沸後放入三茶匙鹽巴，放入義大利麵煮十分鐘左右撈起，加入適量橄欖油拌勻
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鍋內放入適量橄欖油後加入蒜末、洋蔥丁、培根丁、洋菇炒香
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放入適量白酒
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放入透抽、蝦仁拌炒
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放入義大利麵拌勻後關火
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依口味加入適量青醬拌勻，再加入適量起司粉拌勻就完成啦！
林佩瑩