青醬海鮮義大利麵🍝

71_cook
31 食譜 238 粉絲

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

80克
40克
一瓶
一罐
適量
適量
250克
兩條
依喜好
半顆
兩條
依喜好
適量

步驟

  • 培根切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末、洋菇切片、透抽切適當大小

    培根切丁、洋蔥切丁、蒜頭切末、洋菇切片、透抽切適當大小

  • 製作青醬

九層塔洗淨後風乾

    製作青醬 九層塔洗淨後風乾

  • 蒜頭、腰果打碎,九層塔打入適量橄欖油分批打碎

    蒜頭、腰果打碎,九層塔打入適量橄欖油分批打碎

  • 將打碎的九層塔、腰果、蒜頭加入適量的橄欖油攪拌(橄欖油量為青醬攪拌起來為濕潤狀),加入適量起司粉、鹽巴攪拌(依口味調整)

    將打碎的九層塔、腰果、蒜頭加入適量的橄欖油攪拌(橄欖油量為青醬攪拌起來為濕潤狀),加入適量起司粉、鹽巴攪拌(依口味調整)

  • 義大利麵做法

鍋內加水煮沸後放入三茶匙鹽巴,放入義大利麵煮十分鐘左右撈起,加入適量橄欖油拌勻

    義大利麵做法 鍋內加水煮沸後放入三茶匙鹽巴,放入義大利麵煮十分鐘左右撈起,加入適量橄欖油拌勻

  • 鍋內放入適量橄欖油後加入蒜末、洋蔥丁、培根丁、洋菇炒香

    鍋內放入適量橄欖油後加入蒜末、洋蔥丁、培根丁、洋菇炒香

  • 放入適量白酒

    放入適量白酒

  • 放入透抽、蝦仁拌炒

    放入透抽、蝦仁拌炒

  • 放入義大利麵拌勻後關火

    放入義大利麵拌勻後關火

  • 依口味加入適量青醬拌勻,再加入適量起司粉拌勻就完成啦!

    依口味加入適量青醬拌勻,再加入適量起司粉拌勻就完成啦!

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