濃郁牛奶冰淇淋 3種食材 免冰淇淋機

克洛伊手作👩🏻‍🍳
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描述

這款是奶香超濃郁的牛奶冰淇淋
只需要3種食材就能自己在家做出濃郁程度媲美麥當勞蛋捲冰淇淋的冰淇淋哦😍
放在咖啡、紅茶或蘇打裡面一起喝都很適合哦!

食材

120ml
300ml
100g

步驟

  • 先把鮮奶油入冷凍庫約10分鐘 降低鮮奶油溫度 比較容易打發

    先把鮮奶油入冷凍庫約10分鐘 降低鮮奶油溫度 比較容易打發

  • 用電動攪拌器打發鮮奶油 可以像我一樣在料理盆上包上保鮮膜 避免噴濺(這次發現保鮮膜還是會移動、甚至掉到盆子裡 下次要用長尾夾夾住兩側🤣)

    用電動攪拌器打發鮮奶油 可以像我一樣在料理盆上包上保鮮膜 避免噴濺(這次發現保鮮膜還是會移動、甚至掉到盆子裡 下次要用長尾夾夾住兩側🤣)

  • 打發成這種程度就可以了!

    打發成這種程度就可以了!

  • 加入煉乳和鮮奶後 以低速攪拌均勻

    加入煉乳和鮮奶後 以低速攪拌均勻

  • 倒入保鮮盒裡冰入冷凍庫約6小時即可!

    倒入保鮮盒裡冰入冷凍庫約6小時即可!

小撇步

1. 建議用不鏽鋼、矽膠的保鮮盒來裝是最好的!才不容易結成冰晶、影響口感
2.沒有煉乳的話也可以換成「糖80g、鮮奶150g」當然奶味就相較不會這麼重嘍

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克洛伊手作👩🏻‍🍳 45 食譜 659 粉絲

我是一個熱愛料理的大學生 我注重健康 而且喜歡吃清淡口味 所以什麼都喜歡自己做! 不定時會分享我的食譜 歡迎大家訂閱哦❤️

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留言

共 1 則
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  • asnaya
    asnaya

    沒有鮮奶,只有鮮奶油可以做嗎?謝謝您

    沒有鮮奶也可以用奶粉+水沖泡哦~因為如果只有鮮奶油沒有加鮮奶的話 冰淇淋質地會受影響 會比較硬 口感也不綿密哦 謝謝您😆

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