布朗尼brownie (超簡單）
描述
烘焙零經驗也可以順利解鎖的一道甜點👍🏻
冷掉後微烤加熱也很好吃
微溫的苦甜巧克力遇上甜甜的香草冰淇淋🌿
扎實的口感邂逅滑順的冰淇淋
吃完什麼人生煩惱都沒了🤩
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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奶油和巧克力磚隔水加熱，攪拌使其溶解。 ⏰貼心提醒：在隔水加熱之前可先將巧克力磚切小塊一點，這樣可以融比較快唷！ 巧克力在50度左右就會融化了，太高溫反而會造成巧克力油水分離，所以觀察一半以上都融化差不多就可以關火，利用餘溫繼續融化就好😊
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全蛋打散，加入鹽巴、牛奶、香草精拌勻 ⏰貼心提醒：打蛋的容器可以稍微大一點，因為會陸續加入材料混合
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砂糖分次加入蛋液中，記得每次都要攪拌均勻
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蛋液分次加入巧克力液體中，每次都要拌勻
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麵粉過篩加入巧克力液體中，適度拌勻看不到麵粉即可，不可過度攪拌
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核桃捏碎大方的灑入麵糊裡，攪拌個五六下，就可以倒入烤模 📝我使用的是25*16公分的烤盤，麵糊厚度約2公分。 放入烤箱，上下溫度各180度，烤20分鐘，因每台烤箱功率不同，如果烤不夠熟，就再加個1、2分鐘，我第一次做加了五分鐘，結果變得太乾😢
