酥脆+牛油香♪特濃伯爵紅茶曲奇餅乾☕️
描述
小小一塊很容易吃~伯爵茶和奶油香味都非常濃郁!
讓人一口接一口停不下來（¯﹃¯）
食譜&療癒教學影片: https://youtube.com/watch?v=tdaaJkSBXWo
( 請記得訂閱哦～♪ )
IG: https://www.instagram.com/toritoricooking/
FB專頁: https://facebook.com/toritoricooking123/
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
預備伯爵茶葉。倒在烤盤上，然後放入烤箱以150°C烤2分鐘。用烤過的伯爵茶葉做餅乾茶味會更香濃。
-
用橡膠刮刀把奶油攪拌成美乃滋狀。記得奶油要提前放於室溫變軟化。
-
加入糖粉、三溫糖和鹽。攪拌均勻。如果沒有三溫糖也可以用糖粉取代。
-
分兩次加入蛋液。然後每次都要攪拌均勻和使它完全乳化。
-
將各種粉狀材料和剛剛烤過的伯爵茶葉過篩加入奶油中。
-
削一些檸檬皮進去。
-
切拌混合，形成一個麵團。
-
將麵團放在桌面上，先用手壓平，再揉成一條圓柱體。麵團的直徑約4cm左右。用保鮮膜牢牢地確實包裹麵團。然後放入冷凍庫冷凍1小時。
-
在桌上灑上砂糖。將冰好的曲奇麵團放在上面滾動，使一整條的外圍都沾上砂糖。然後分段切出曲奇麵團，每塊約7mm厚。
-
將一片片的曲奇麵團平均地放在烤盤上，於預熱至180°C的烤箱中烤15-18分鐘。
-
最後放在散熱架上待涼後便可以了。
小撇步
1. 於密封容器中常溫可保存25天。
2. 不喜歡太濃的茶味可省略加入茶葉的步驟。➡️🎥看影片教學更清楚^_^
特濃伯爵紅茶曲奇餅乾教學影片:
https://youtube.com/watch?v=tdaaJkSBXWoYouTube: ToriTori Cooking
（請記得訂閱哦～♪）
