Melody玩味生活札記 208 食譜 1,879 粉絲 追蹤 荀絲庫肉 描述 每次過年都會做這道"荀絲扣肉",庫肉上的瘦肉滷的嫩軟,加上外皮Q彈,實在好下飯又美味,真是超好吃的,全家人都好愛吃呀... 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 腿庫 1個 荀絲 300克 小黃瓜 1根 紅、黃椒丁 少許 香菜 少許 蒜頭 6顆 調味料 冰糖 少許 五香粉 少許 米酒 1大匙 醬油 適量 步驟 備好所需食材... 熱鍋倒油,將腿庫入鍋中油炸一下,另取一鍋,把腿庫、蔥段、蒜頭、調味料加入開始滷至40分鐘後,把荀絲也加入一起滷約20分鐘後即可備用... 將荀絲盛起,腿庫先切成片狀備用... 將荀絲、腿庫盛盤,裝飾一下就完成囉... 4,566 瀏覽 2013/02/11 發表