荀絲庫肉

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每次過年都會做這道"荀絲扣肉",庫肉上的瘦肉滷的嫩軟,加上外皮Q彈,實在好下飯又美味,真是超好吃的,全家人都好愛吃呀...

食材

腿庫 1個
荀絲 300克
小黃瓜 1根
紅、黃椒丁 少許
香菜 少許
蒜頭 6顆
調味料
冰糖 少許
五香粉 少許
米酒 1大匙
醬油 適量
  • 1 備好所需食材...
  • 2 熱鍋倒油,將腿庫入鍋中油炸一下,另取一鍋,把腿庫、蔥段、蒜頭、調味料加入開始滷至40分鐘後,把荀絲也加入一起滷約20分鐘後即可備用...
  • 3 將荀絲盛起,腿庫先切成片狀備用...
  • 4 將荀絲、腿庫盛盤,裝飾一下就完成囉...
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2013/02/11 發表 3,059 瀏覽

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