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閒妻食記
7 食譜 23 粉絲

茭白荀雞肉絲便當

茭白荀雞肉絲便當

描述

輕鬆準備明日午餐

394 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉絲是到全聯買的 
很方便
茭白筍目前9月好像是產季
市場很多菜攤可以買到

    雞肉絲是到全聯買的 很方便 茭白筍目前9月好像是產季 市場很多菜攤可以買到

  • 將筊白筍切段
但是不可以切太細
否則吃不到筊白筍的脆度及甜味

    將筊白筍切段 但是不可以切太細 否則吃不到筊白筍的脆度及甜味

  • 再將蒜頭切細末 備料就完成了

    再將頭切細末 備料就完成了

  • 加少許的油
雞肉絲炒到半熟 先撈起來

    加少許的油 雞肉絲炒到半熟 先撈起來

  • 接著 蒜末炒香後就下筊白筍
炒個幾下後 加約半碗的水
煨個1分鐘

    接著 末炒香後就下筊白筍 炒個幾下後 加約半碗的水 煨個1分鐘

  • 筊白筍煨好一分鐘後
雞肉絲就可以下囉
調味的鹽和醬油就可以放下去了
在炒一下就可以起鍋囉

    筊白筍煨好一分鐘後 雞肉絲就可以下囉 調味的鹽和醬油就可以放下去了 在炒一下就可以起鍋囉

  • 明天便當的配菜
還有絲瓜
絲瓜切好就可以直接放電鍋悶熟
電鍋大概放半碗水就可以了

    明天便當的配菜 還有絲瓜 絲瓜切好就可以直接放電鍋悶熟 電鍋大概放半碗水就可以了

小撇步

調味的部分
可能要請大家自己試一下口味唷
因為我本人實在很不會抓調味的比例
只能一點一點的慢慢試

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