閒妻食記 7 食譜 23 粉絲 追蹤 茭白荀雞肉絲便當 描述 輕鬆準備明日午餐 #便當 394 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 茭白筍 3根 雞肉絲 一盒 蒜頭 一顆 醬油 少許 鹽 少許 水 半碗 絲瓜 半條 步驟 雞肉絲是到全聯買的 很方便 茭白筍目前9月好像是產季 市場很多菜攤可以買到 將筊白筍切段 但是不可以切太細 否則吃不到筊白筍的脆度及甜味 再將蒜頭切細末 備料就完成了 加少許的油 雞肉絲炒到半熟 先撈起來 接著 蒜末炒香後就下筊白筍 炒個幾下後 加約半碗的水 煨個1分鐘 筊白筍煨好一分鐘後 雞肉絲就可以下囉 調味的鹽和醬油就可以放下去了 在炒一下就可以起鍋囉 明天便當的配菜 還有絲瓜 絲瓜切好就可以直接放電鍋悶熟 電鍋大概放半碗水就可以了 小撇步 調味的部分 可能要請大家自己試一下口味唷 因為我本人實在很不會抓調味的比例 只能一點一點的慢慢試 1.3 萬 瀏覽 2015/09/09 發表