香蕉蛋糕一次上手*高腰的時代來了*

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沒有電動攪拌器,不用過篩,不需把蛋打發,只要一個大碗一個湯匙全部半在一起就能做出來的超美味香蕉蛋糕。
結合海綿蛋糕與磅蛋糕的口感相當濕潤有彈性。

食材

麵粉 3杯
全蛋 2顆
蘇打粉 1茶匙
牛奶 1杯
細砂糖 2杯
香蕉 3根
奶油 1/4杯
香草精 1茶匙
  • 1 把香蕉隨意壓成泥狀,有點小顆粒無妨
  • 2 把奶油溶化
  • 3 把其他材料全部丟進大碗裡攪拌均勻
  • 4 倒進烤模,放入預熱好的烤箱350度烤40~50分鐘(根據烤箱溫度自行調整),因為每台烤箱火力不同,建議每隔10分鐘檢查一次
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小撇步

1.最好使用熟過頭的香蕉,因為軟又香甜
2.可以依照個人喜好加巧克力豆或是堅果類等等
3.一定要有足夠的油脂才能有鬆軟Q彈的口感

2013/02/11 發表 6,758 瀏覽

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請問一杯是米糧杯嗎?

4 年前